Thái Bình: Những món ăn đặc sản nổi tiếng Thái Bình

Thái Bình không mang vẻ hùng vĩ, rợn ngợp như nhiều địa danh khác trên dải đất hình chữ S, quê lúa Thái Bình hiền hòa như chính cái tên của mình. Khắp tỉnh đều mượt mà đồng ruộng bằng phẳng, nhiều sông ngòi hồ ao và khí hậu mát mẻ. Điểm cuốn hút của Thái Bình là những di tích lịch sử và văn hóa, các lễ hội, trò chơi, điệu múa dân gian hấp dẫn. Đặc biệt, Thái Bình có nhiều món ăn ngon, đặc sản lành như bánh cáy Làng Nguyễn, canh cá Quỳnh Côi, ổi Bo, nem chạo Vị Thủy…

1. Nộm sứa Thái Thụy

Nộm sứa là món ăn dân dã quen thuộc xuất hiện ở nhiều vùng miền biển trên cả nước. Nhưng mỗi nơi, món ăn này lại có một “hơi thở” riêng. Người dân Thái Thụy, Thái Bình thường truyền tai nhau: “Tới Thái Thụy mà chưa thưởng thức nộm sứa coi như chưa về”. Câu mời chào quyến rũ đó khiến du khách thập phương khó lòng chối từ.

Thái Bình: Những món ăn đặc sản nổi tiếng Thái Bình

2. Canh cá Quỳnh Côi

Nổi tiếng bởi sự đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu chế biến nhưng vẫn tạo hương vị riêng, canh cá Quỳnh Côi được xem là niềm tự hào của người Thái Bình. Bát canh cá thay vì sử dụng bún, phở, lại được người Thái Bình chọn riêng cho loại thực phẩm sợi mềm ngọt, mịn, dai – bánh đa, tạo dấu ấn cho canh cá Quỳnh Côi mà không món ăn nào khác có được.

Đọc thêm

'Thái Bình nơi tôi sinh ra' và tình yêu quê hương lan toả

Nhóm bạn trẻ quay MV có tên “Thái Bình nơi tôi sinh ra” với hình ảnh, ngôn từ giản dị, khiến nhiều người xem xúc động.
Mới đây, một số diễn đàn đăng tải MV Thái Bình nơi tôi sinh ra, do nhóm bạn trẻ phối hợp sản xuất.

MV được quay ở các địa danh nổi tiếng ở tỉnh Thái Bình. Ảnh: NVCC.

Ngay lập tức, lời bài hát cùng hình ảnh gắn với con người, địa danh nổi tiếng vùng quê lúa đã mang đến nhiều xúc cảm cho những người con xa quê.

Đọc thêm

Thái Bình: Quê lúa Việt Nam đẹp lạ trong sương sớm

Tia nắng mới, sương vương, tiếng lá cây xào xạc, những người phụ nữ đạp xe, thanh niên dắt trâu ra đồng là những khoảnh khắc vùng quê Thái Bình trong buổi sớm bình minh.

Những người phụ nữ đi làm đồng từ rất sớm.

Đọc thêm

Thái Bình: Những địa điểm ăn vặt ngon bổ rẻ

Thái Bình không phải là thiên đường ăn uống nhưng đến Thái Bình bạn sẽ mê mệt với những món ăn dân dã không pha trộn với bất cứ món ăn ngon nào ở Việt Nam. Không chỉ có những món ăn vặt dân dã mà nơi đây cũng tập trung rất nhiều những quán ăn sang trọng khiến những bạn teen mê mệt khi nếm chải.

Hãy cũng blogcamxuc.net khám phá văn hóa ẩm thực cũng những địa điểm ăn vặt nức tiếng Thái Bình nhé!

Hoa quả dầm, sữa chua mít, quán Tio, 387 Trần Hưng Đạo. Ở đây còn rất nhiều món ăn khác cũng được teen khen hết lời đó.

Đọc thêm

Thái Bình đầu tư hồ điều hòa Ty Diệu

Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình Nguyễn Hồng Diên vừa phê duyệt đề xuất Dự án Đầu tư xây dựng hồ Ty Diệu, phường Bồ Xuyên, TP. Thái Bình theo hình thức PPP (hợp đồng BT).

Mục tiêu đầu tư là xây dựng hồ Ty Diệu thành công trình điều hòa, chống úng ngập của khu vực, tạo cảnh quan cho TP. Thái Bình. Dự án sẽ khớp nối hệ thống hạ tầng của vùng phụ cận xung quanh với hạ tầng kỹ thuật và hạ tầng xã hội đồng bộ… Diện tích toàn khu vực quy hoạch là 6,396 ha.

Thái Bình đầu tư hồ điều hòa Ty Diệu

Dự án thuộc nhóm B, tổng vốn đầu tư khoảng 172,484 tỷ đồng, được phân thành 2 giai đoạn, giai đoạn 1 kinh phí 83,484 tỷ đồng, còn lại là giai đoạn 2. Thời gian thực hiện Dự án từ 2016 - 2020.

Đọc thêm

Chùm ảnh du lịch: Có một Thái Bình đẹp lạ lùng

So với nhiều điểm du lịch khác ở miền Bắc, Thái Bình không phải là điểm đến nổi tiếng dành cho khách du lịch. Thực tế du lịch Thái Bình thực sự rất giàu tiềm năng mà những hình ảnh sau đây chỉ diễn tả được phần nào.

Biển Đồng Châu đẹp mê hồn

Đọc thêm

Thái Bình: Xây dựng nhãn hiệu tập thể Gạo thơm Thái Bình

Gạo thơm Thái Bình là một trong những sản phẩm đặc trưng của tỉnh Thái Bình. Sản phẩm có đặc điểm: hạt gạo nhỏ, trắng trong, thơm ngon tự nhiên, cơm mềm dẻo không dính, giàu chất dinh dưỡng. Gạo thơm Thái Bình khác hẳn so với các nơi khác bởi đặc điểm của đất trồng lúa Thái Bình.

Trong nhiều năm qua, Thái Bình được xem là địa phương có năng suất lúa thuộc tốp đầu  các tỉnh phía Bắc. Thái Bình nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình hàng năm là 23-24 độ C, rất thuận lợi cho phát triển cây lúa. Sản phẩm Gạo thơm Thái Bình có đặc tính cần ít nước khi nấu nhưng vẫn đảm bảo độ dẻo và đặc biệt là độ đậm đà của hạt cơm, phù hợp với đa số người tiêu dùng.

Xây dựng nhãn hiệu tập thể Gạo thơm Thái Bình

Với những điều kiện khí hậu thuận lợi và ưu thế của sản phẩm như vậy, nhưng hiện nay việc tiêu thụ gạo thơm Thái Bình trên thị trường còn gặp nhiều khó khăn. Lý do là người nông dân vẫn canh tác và bán hàng một cách tự phát theo hình thức sản phẩm không có bao bì, nhãn mác hoặc một vài đơn vị đã đóng gói theo tên riêng của đơn vị mình.

Đọc thêm